Kawa po turecku – Mehmet Efendi

Mehmet Efendi to najbardziej premium i znana marka kawy w Turcji.

Jest to kawa średnio palona, ​​w 100% arabika.

Jak zrobić kawę po turecku?

Do dzbanka do kawy „cezve” dodaj następujące składniki:

• pełna łyżka deserowa kawy po turecku
• filiżanka kawy pełna zimnej wody
• cukier, jeśli chcesz

Zacznij od dodania i wymieszania kawy, cukru i zimnej wody w dzbanku do kawy. Utrzymuj kuchenkę na niskim poziomie, aż na wierzchu garnka pojawi się piana. Wlej spienioną część kawy do filiżanki (zalecane są specjalne tureckie filiżanki do kawy – tzw. „fincan”). Następnie ponownie postaw garnek na kuchence i zagotuj pozostałą kawę. Wlać wrzącą kawę do filiżanki aż do samej góry. Twoja kawa po turecku jest teraz gotowa do podania. Afiyet Olsun!